Pemanfaatan Tamarindus indica - Asam, asam Jawa, imli (Indonesia)

Pemanfaatan Tamarindus occidentalis -  asam Jawa

Asam biasanya ditanam sebagai penghasil buah, tapi juga penghasil kayu yang bernilai. Daging buah yang tinggi vitamin B dapat dimakan men-tah atau dibuat selai, sirop atau permen. B unga, daun dan biji juga dapat dimakan dan digunakan  dalam berbagai masakan. Kayunya digunakan s e-bagai bahan mebel, kayu bakar dan arang. Dau n-nya mempunyai nilai yang tinggi sebagai  ma-kanan ternak. Akarnya yang dalam membuat jenis  ini sangat tahan terhadap badai dan cocok sebagai  penghalang angin. Pohon asam memiliki tajuk yang lebat dan cocok sebagai penghalang api karena tidak akan ada rumput yang tumbuh di
bawahnya. Walaupun merupakan jenis legum, asam bukanlah jenis pengikat nitrogen