Deskripsi Tamarindus indica - Asam Jawa

Deskripsi botani

Pohon selalu hijau, tinggi sampai 30 m dengan t a-juk lebat dan menyebar, cabang pendek. Panjang
daun sampai 15 cm, duduk daun bergantian, daun
majemuk dengan 8  –18 pasang anak daun, pa n-jang anak daun 1  –3, 5 cm. Bunga kecil, kuning
dengan coretan merah muda, berjumlah 5  –10
dalam tangkai sepanjang 3  –5 cm.

Deskripsi buah dan benih

Buah:  polong tidak merekah ketika kering, rapuh,
panjang 5  –15 cm, agak melengkung dan mem-bungkus biji. Terdapat 1  –10 biji setiap polong,
dibungkus oleh daging buah yang lengket.
Benih:  panjang sampai 18 mm, bentuk tidak tera-tur, kemerah -merahan, coklat tua atau hitam ber-kilat, dengan testa keras yang halus. Dalam satu
kil ogram terdapat 1.800  –2.600 benih

Pembungaan dan pembuahan

Walaupun jenis yang selalu hijau, pohon ini
menggugurkan daun dalam periode singkat.
Bunga biasanya muncul sejalan dengan pertum-buhan daun baru, yang pada kebanyakan daerah
terja di selama musim semi dan panas.Bunga
mungkin diserbuki serangga. Pembentukan buah
terjadi selama musim hujan dan masak 6 b ulan se-sudahnya .  Pohon asam mulai menghasilkan buah
umur 8  –12 tahun dan terus berbuah sampai umur
200 tahun.